スモーカーに閉じ込めた煙で食材をスモーク。

それだけで美味しい燻製の出来上がり。

最近は簡単に燻製ができるようになってます。

スモークってやり方はとても簡単。

こんなに簡単なのに美味しいものができちゃうのが不思議。

今はお手軽セットなんかも販売されてて入門の敷居が低いですね～

自家製燻製で美味しいおつまみなど作ってみては？

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スノーピーク(snow peak) コンパクトスモーカー
●サイズ：３１５Ｘ２２０Ｘ１６５ｍｍ、
●材質：ステンレス

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SOTO スモーク　スターター　キット
●【お手軽香房】
●サイズ:222x194x415mm(組立時)
●収納サイズ/幅230× 奥行40×高さ440mm
●セット内容:本体・フタ・燻煙網2枚・チップ皿・吊り下げフック3本・木製つまみ2個
●重量:約2kg
●材質:(本体、フタ、チップ皿)鉄/メッキ鋼板(網・フック)鉄/亜鉛メッキ(つまみ)天然木
●【温度計】
●サイズ：37×37×102mm
●重量：14g
●0℃～200℃
●【フック（材料吊り下げ用）】
●サイズ：30×75×3mm
●3本入り
●【スモークチップス】
●さくら・ヒッコリー・ブレンド・ウィスキーオーク（各1ヶ）
●【スモークスティック】
●さくら・ヒッコリー・ブレンド・ウィスキーオーク（各1ヶ）

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ユニフレーム(UNIFLAME) インスタントスモーカー
●使用時サイズ：250×300×280（高さ）mm
●収納時サイズ：280×250×30（厚）mm
●材質：ガルバリウム鋼板
●重量：1.7kg
●セット内容：棚網3枚・チップ皿

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ユニフレーム(UNIFLAME) フォールディングスモーカー　ＦＳ－６００
●材質:本体・フタ／18Crステンレス、スタンド・棚網／18-8ステンレス
●サイズ:使用時／26×25×60(h)cm、（スタンド使用時）／70(h)cm、収納時／27×60×8(厚)cm
●重量:8.5kg
●セット内容：本体・フタ・スタンド・ロストル・固定フレーム・棚網×3・汁受皿・チップ皿・フック(S×5・L×5)

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SOTO お手軽香房
●サイズ:222x194x415mm(組立時)
● 収納サイズ/幅230× 奥行40×高さ440mm
●セット内容:本体・フタ・燻煙網2枚・チップ皿・吊り下げフック3本・木製つまみ2個
●重量:約2kg
●材質:(本体、フタ、チップ皿)鉄/メッキ鋼板(網・フック)鉄/亜鉛メッキ(つまみ)天然木

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